【杉本】杉本 最高級中華庖丁 OMS7号 4107 ASG10


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杉本 最高級中華庖丁シリーズ※特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰。<中華庖丁の用途>薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ 882・886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

幅×奥行()220×110
全長()325
質量(g)580
背厚()4.7

材質
ハガネ(高炭素鋼) 割込式

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