【ミソノ刃物】ミソノ UX10シリーズ 牛刀サーモン 765 30 AMSD7765


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スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノ UX10シリーズ。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

メーカー品番765
サイズ()30
全長()445
質量(g)345

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